|
|
Forel Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 forellen
1 citroen
1 teentje knoflook
2 el olijfolie
gesnipperde ui
4 el paneermeel
1 glas droge witte wijn
3 vleestomaten in dikke plakken gesneden
3 el gehakte basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de vis schoon en droog de vis af.
Maak insnijdingen en vul deze met stukjes knoflook en citroensap.
Laat 30 minuten marineren. Neem een ovenschaal giet er een paar lepels olijfolie in en leg de plakjes tomaat samen met de uien in de schaal.
Leg de vis op de tomatenplakjes en giet er de wijn over.
Strooi er paneermeel en knoflook over en royaal basilicum, kruiden met peper en zout.
Gaar de vis in 20 minuten in een oven van 200 graden.
Serveer de forel met gekookte worteltjes en gebakken aardappelen.
|
|
|